1928 yılı Türk Alfabesi’nin kabul edildiği zaman, Akçaköy’de bugünkü merkez camiinin yanındaki bir binada Çilingir Hüseyin HAFIZ tarafından alfabe öğretiminin başladığı bilinmektedir. O yıllarda 3. Sınıfa kadar devam eden eğitim-öğretim 1934 yılında okulun yıkılmasıyla kesintiye uğramıştır.
1942 yılında eğitmen Recep YILMAZ evini okul olarak kullanıp eğitim-öğretime başlamıştır. Bu durum 1946 yılına kadar devam etmiştir. 1946 yılında Fındıkkayası mevkiinde yapılan 5 sınıflı ilkokul öğretime açılmıştır.
1956 yılında okul binası bugünkü merkez ilkokul binasına taşınmış, 1956 yılına kadar İle köyü İlkokulu, 1956’dan 1962 yılına kadar Akçaköy İlkokulu, 1985-1997 yılları arasında da Akçaköy Merkez İlkokulu adı altında eğitim-öğretime devam edilmiştir. Okulumuzda ilk görev yapan öğretmen Hasan ÖZMEN’dir. 1997-2012 yılları arasında Akçaköy’deki bütün ilköğretim okulları birleştirilerek Akçaköy İlköğretim Okulu adı altında sekiz yıllık temel eğitime devam edilmiştir.
Okulumuz, 2012-2013 eğitim öğretim yılından itibaren 4+4+4 sistemine uygun olarak aynı bina içerinde İlkokul ve Ortaokul olmak üzere bölünmüştür.